人們?cè)诙斓臅r(shí)候都是非常容易出現(xiàn)感冒的癥狀的，這是因?yàn)槎斓奶鞖獗容^寒冷，人們稍不注意就容易身體著涼而引起感冒，而在冬天患上感冒之后人們都會(huì)通過(guò)食療的方式來(lái)治療感冒的病癥。那么冬季感冒了吃什么好得快？冬季感冒食療方法有哪些？

1、香菜粥

做法：100克粳米淘洗干凈后，加水煮粥，煮熟后加切碎的熟牛肉50克，生姜末3克，切碎的陳皮3克，食鹽適量，再次煮沸后加入香菜末10克，攪勻即可食用。

功效：香菜又名為芫荽，經(jīng)漢代張騫出使西域時(shí)帶回我國(guó)。香菜具有消食下氣，發(fā)汗透疹的作用。香菜粥有解毒、祛風(fēng)、散寒、止痛、健胃的功效，尤其適合風(fēng)寒感冒頭痛伴消化不良癥狀患者。

2、大白菜紅糖羹

做法：將3個(gè)大白菜根洗凈切片，7根蔥白，一起煎湯300毫升，加適量紅糖趁熱服下即可。

功效：大白菜富含鈣質(zhì)、粗纖維和維生素C，有通利腸胃、消食下氣、止熱氣嗽的作用。大白菜紅糖羹喝下后能發(fā)微汗，治療風(fēng)寒感冒輕度癥狀比較有效，服用幾次之后即可痊愈，冬季服用尤佳。

3、白蘿卜汁

做法：將白蘿卜洗凈后切薄片，用紗布絞汁飲用。每天2~3次，每次2~3勺。

功效：白蘿卜的功效為清熱生津、涼血止血，化痰止咳，消食下氣，利尿解毒，止渴散瘀。白蘿卜汁可以幫助緩解感冒導(dǎo)致的口渴口干、咽喉疼痛、聲音嘶啞等癥狀。

4、白蘿卜粥

做法：將500克鮮蘿卜洗凈切碎后與100克粳米一起入鍋，加水煮粥趁熱食用。每天早晚各一次。

功效：白蘿卜粥可以化痰止咳，消食導(dǎo)滯，尤其適宜老人和小孩感冒導(dǎo)致的咳嗽痰喘，食積腹脹等癥狀。

5、黃花菜蜂蜜湯

做法：將30克黃花菜加400毫升水煮爛后調(diào)入適量蜂蜜，每天服用3次。

功效：黃花菜又名金針菜，具有鎮(zhèn)靜催眠、解郁安神的作用，但是鮮黃花含有有毒成分秋水仙堿，所以烹飪黃花菜時(shí)要徹底煮熟。黃花菜蜂蜜湯可以治療風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的聲音嘶啞和風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的并發(fā)癥鼻出血。

6、番茄牛肉湯

做法：將250克番茄洗凈切塊，100克牛肉切成薄片，先將牛肉放入沸水中用小火煮爛，然后倒入番茄煮熟，加入調(diào)味料即可。

功效：番茄中含有大量果酸，如蘋果酸、檸檬酸等，能促進(jìn)食欲；維生素C豐富，能增強(qiáng)免疫力；番茄牛肉湯可以健脾助消化，開(kāi)胃生津、尤其適宜身體虛弱、吸收能力差的感冒患者。

7、蔥白豆豉姜湯

做法：將20克蔥白，10克淡豆豉，3片生姜煎水后趁熱服用，躺好蓋被子發(fā)汗。

功效：蔥白具有發(fā)汗解表、通陽(yáng)散寒、解毒的功效。蔥白豆豉姜湯是中醫(yī)治療傷寒頭痛的經(jīng)典方劑，主要適宜于風(fēng)寒感冒，出現(xiàn)身體冰冷盜汗癥狀的患者。

8、冰糖梨湯

做法：取一個(gè)大梨子洗凈連皮切碎，加冰糖或者拌少許蜂蜜，燉服，喝湯吃梨。

功效：梨子性寒味甘酸，具有清新潤(rùn)肺，生津止渴，化痰止咳的功效，尤其適合熱痰咳嗽、肺燥干咳無(wú)痰的感冒患者。

9、感冒吃這些菜

1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時(shí)。加水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開(kāi)切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開(kāi)切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

4、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇?。豆干稍?炒)后，將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

6、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細(xì)絲;用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調(diào)料一同倒入碗內(nèi)拌勻即成。