松子是堅果的一種，它含有豐富的油脂和維生素E，食用松子能補充營養(yǎng)，還能預防一些疾病。吃松子能滋潤腸道，預防便秘的發(fā)生，但是松子要適當食用，不然吃多了會上火。那么，常吃松子有哪些好處？松子有什么營養(yǎng)價值？一起來看看吧！

1、常吃松子的好處

1.抑制食欲助減肥。 美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲，防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn)，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

2.增加身體能量。 當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助于修復和增強身體組織。研究發(fā)現(xiàn)，松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助于身體傳輸和保存能量，同時幫助細胞產(chǎn)生能量。

3.降低心臟病危險。 多項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅果有助于降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。美國《內(nèi)科學檔案》雜志刊登研究，男性每周吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。

4.延緩衰老進程。 研究發(fā)現(xiàn)，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。

5.防止眼部疾病。 美國營養(yǎng)學家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網(wǎng)膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風險。

2、4款松子食療方

(1)松子粥

松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘凈，同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)液，潤肺滑腸。

適用病癥：肺陰不足，干咳咯血;陰虛腸燥，慢性便秘;肝血虧虛，頭暈目眩。

(2)松子仁膏

取松子仁500克，去除雜質(zhì)，搗碎、研細呈膏狀，盛于瓶內(nèi)。每次15克，1日3次，溫酒送下。

功效：滋潤五臟，祛風通絡。健康人經(jīng)常食用，可以強壯身體，抗老防衰，延年益壽。

(3)松子仁糖蘸

松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi)，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。

功效：潤肺健脾，止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者，癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

(4)松子仁湯

松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi)，加清水800毫升，煎煮40分鐘，取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘，取湯溫服。每日1劑，早晚各服1次。

功效：滋養(yǎng)肝腎，清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥狀。