車厘子是非常受人們歡迎的一種水果，許多人都是非常喜歡吃車厘子的，其中不少人更是會將車厘子和其他的一些食物搭配食用，但是有些食物是不宜一起食用的，那么車厘子不能和什么一起吃？什么人不適合吃車厘子？車厘子的食用禁忌是什么？

1、車厘子搭配禁忌

車厘子不能和黃瓜一起吃

眾所周知車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC，影響人體對VC的吸收。

車厘子不能和胡蘿卜一起吃

車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車厘子不能和胡蘿卜一起吃。

車厘子不能和動物肝臟一起吃

如果車厘子與動物肝臟一起食用，車厘子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失了原本的營養(yǎng)價值。

車厘子不能熱性食材一起吃

車厘子屬于一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內(nèi)的火氣過旺，從而導(dǎo)致上火等癥狀。

2、哪些人不宜吃車厘子

1，體質(zhì)陰虛火旺之人不宜食用車厘子，因為車厘子屬于溫性食材，吃多了易導(dǎo)致上火、發(fā)熱等癥狀。

2，患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。

3、注意事項

1，車厘子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

2，車厘子的保存時間較短，同時應(yīng)避免被陽光直射，以免導(dǎo)致發(fā)霉。

3，車厘子一般3天左右就要食用完，以免肉質(zhì)軟化，同時保存期間不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。

4、車厘子的挑選

看果梗：新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

觀形狀：形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車厘子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因為這表示車厘子有脫水現(xiàn)象，水分不充足。

察顏色：一般水果都遵循一個規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車厘子一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的車厘子花青素含量高，有助于對抗身體內(nèi)的自由基，抵抗衰老