橘子是很常見的一種水果，直接吃非常方便，而且營養(yǎng)也很不錯，韭菜是餐桌上常見的蔬菜，韭菜具有許多的功效，有些食物單獨(dú)吃對人體是很好的，但是一起吃可能會產(chǎn)生一些危害，那么橘子和韭菜可以一起吃嗎？橘子和韭菜有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？

1、可以一起吃

1、橘子價(jià)值

橘子中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用具有潤腸通便、潤肺止咳、利尿消腫、解酒、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、提神、健脾養(yǎng)胃、通經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)中益氣、保護(hù)心血管、降血脂、生津止渴等功效，還可以治療小便不暢、動脈硬化、消化不良、口干舌燥、咳嗽、氣血不足、嘔逆、高血脂、支氣管炎、食欲不振、肺炎、飲酒過度、水腫、便秘等不適病癥。

2、橘子須知

吃橘子也不宜亂吃，有很多需要注意的地方。橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，不可大量食用，否則會導(dǎo)致體內(nèi)草酸代謝增強(qiáng)，進(jìn)而引起結(jié)石，而且由于酸性物質(zhì)的影響，會影響牙齒健康。橘子不可與胡蘿卜一同食用，這兩種食物會相互作用，會影響甲狀腺正常功能，容易導(dǎo)致甲狀腺腫。吃橘子的時候橘子瓣上的白色經(jīng)絡(luò)不宜全部祛除，這種白色經(jīng)絡(luò)有清火的作用，可以緩解橘子引起的上火癥狀。

3、韭菜價(jià)值

吃韭菜也能為人體帶來很多的好處，吃用具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎壯陽、健脾養(yǎng)胃、活血化瘀、潤腸通便、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化等功效，適當(dāng)食用還可以治療胃寒、腎虛、養(yǎng)胃、氣血不足、反胃、食欲不振、消化不良、便秘、腸胃炎、咯血等不適病癥。

4、韭菜須知

吃韭菜也有很多需要注意的地方，韭菜中含有較多的粗纖維，因此不可大量食用，否則很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。韭菜雖然對胃寒有很大的幫助，但是如果脾胃虛弱，則不宜吃太多的韭菜，以免引起腹瀉癥狀。韭菜是溫性食物，不可大量食用，否則很容易出現(xiàn)上火癥狀。

2、常見相克食物

1、豆奶雞蛋

蛋白質(zhì)進(jìn)入腸胃，通過胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小腸吸收;而豆奶中含有一種胰蛋白酶抑制物，能破壞胰蛋白酶活性，破壞蛋白質(zhì)的消化吸收，加上雞蛋中的黏液性蛋白與胰蛋白酶結(jié)合會阻礙蛋白質(zhì)分解，因此豆奶和雞蛋最好不要同時食用。

2、小蔥、菠菜和豆腐

小蔥和菠菜中含有大量草酸，草酸與豆腐中鈣結(jié)合會形成難以溶解的草酸鈣，容易阻礙人體對鈣的吸收，長期食用小蔥拌豆腐或者菠菜豆腐煮湯容易導(dǎo)致結(jié)石發(fā)生。

3、大棗大蔥

大棗的維生素含量高，能夠補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血安神，滋心潤肺;大蔥中含有帶刺激性氣味的揮發(fā)油和拉素，能夠去除菜肴中的一味，刺激消化液分泌，但大棗性溫，大蔥有刺激性，兩者同吃容易導(dǎo)致脾胃不和的癥狀出現(xiàn)。

4、蜂蜜豆腐

豆腐性寒味甘，能清熱散血，并且含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白和有機(jī)酸;而蜂蜜性涼滑利，含有多種酶類，兩者歐諾個吃容易產(chǎn)生對人體不利的反應(yīng)，腹瀉是最常見的癥狀，因此吃豆腐后最好不要吃蜂蜜，尤其不要兩者同時食用。

5、白蘿卜胡蘿卜

白蘿卜中維生素C的含量比較高，單吃白蘿卜補(bǔ)充大量營養(yǎng)，但是白蘿卜最好不要和胡蘿卜同吃，因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸酵素，如果兩者同吃，這種酸酵素會破壞白蘿卜中的維生素C，容易導(dǎo)致敗血癥的出現(xiàn)。