醋泡黃豆是用黃豆做成的家常涼拌菜，有一定的豐胸和美白作用，制作簡(jiǎn)單容易上手，又營(yíng)養(yǎng)豐富，醋泡黃豆具有降脂瘦身、增加食欲、幫助消化、潤(rùn)膚美容等功效，深受廣大女性的喜愛，醋泡黃豆的做法有兩種一種是生黃豆泡醋，另一種是熟黃豆泡醋，下面介紹一下黃豆泡醋的做法。

1、醋泡黃豆做法

醋泡黃豆的做法是，將黃豆、原香醋準(zhǔn)備好，把黃豆洗凈晾干，放入裝有原香醋的瓶中，黃豆是生的，放瓶子一半那么多就可以了，醋要淹沒黃豆，第二天黃豆膨脹，發(fā)起，再加醋淹沒，如果再泡脹則再加醋，五天后可以食用，熟黃豆泡醋也是可以的，先將黃豆洗凈瀝干，在熱鍋中小火炒熟至表皮開裂，放涼后放入玻璃瓶中，倒入米醋，蓋上蓋子放一周就可以吃了。

2、醋泡黃豆功效

醋泡黃豆的功效在于能夠有很好的降脂功效，此外還能夠增進(jìn)食欲，幫助消化，補(bǔ)虛明目，活血潤(rùn)膚，對(duì)于美容減肥、調(diào)整血脂降低血壓，軟化血管等方面具有很好的功效，黃豆中含有少量的植物雌激素異黃酮，長(zhǎng)期吃醋泡黃豆具有一定平衡人體激素的作用，對(duì)于美容、護(hù)膚、豐胸、減肥的功效也多半來源于此。

3、適宜食用的人

醋泡黃豆比較適合高血脂人群食用，也適宜中老年人群食用，還有一些心血管、腦血管病患也可以常吃醋泡黃豆驚醒保健治療，還有一些想要調(diào)整內(nèi)分泌，美容、減肥的人群，也是可以達(dá)到很好的效果的，還有一些常喝酒傷及脾、肝、腎的人群可以通過吃醋泡黃豆來調(diào)節(jié)保養(yǎng)身體。