龜苓膏相信大家都知道，也可能都吃過，失眠上各種龜苓膏的飲品或者甜品，龜苓膏清火潤(rùn)肺效果極好，味道微甜，帶點(diǎn)苦味，因此在制作甜品的時(shí)候會(huì)配上甜湯，可以中和點(diǎn)龜苓膏的苦味，其龜苓膏的做法很復(fù)雜，是多味中藥一起制成的，市面上的大多都不是真正的龜苓膏，真正的龜苓膏是可以用來入藥的。那么龜苓膏有哪些功效和作用呢？

1、美容養(yǎng)顏

龜苓膏中含有豐富的活性多糖和氨基酸，能促進(jìn)新城代謝，幫助清除體內(nèi)毒素，對(duì)皮膚干燥長(zhǎng)斑、衰老長(zhǎng)皺紋，或者年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。

2、調(diào)節(jié)三高

龜苓膏具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等的特點(diǎn)，可以調(diào)節(jié)血脂和血糖，適合高血壓、高血脂及高血糖患者食用。

3、滋陰補(bǔ)腎

龜苓膏的藥效主要來自龜板及土茯苓，龜板，又叫龜甲，性味甘、寒，有滋陰潛陽(yáng)、補(bǔ)腎健骨的功效，可用于治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘、婦女崩漏及月經(jīng)過多等。因此，多吃龜苓膏有滋陰補(bǔ)腎的功效。

4、清熱降火

龜苓膏含有土茯苓、金銀花、蒲公英、菊花等多種藥材成分，能清熱降火，在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到降火、滋陰潤(rùn)燥的功效。廣東地區(qū)悶熱潮濕，講究清熱解毒、除濕去熱，因此常吃龜苓膏。

5、潤(rùn)肺止咳

龜苓膏性微寒，可以祛毒解熱、潤(rùn)肺止咳，適合上火導(dǎo)致的咽喉干燥、干咳、口舌生瘡，或咽喉腫痛者食用。

6、治療便秘

龜苓膏味甘，性偏寒，有潤(rùn)腸通便的功效?？梢暂o助治療上火導(dǎo)致的大便干結(jié)，幫助緩解便秘。

7、止癢祛濕

龜苓膏能清利濕熱，在潮濕、干燥的環(huán)境中，常服用龜芩膏，可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。

8、食用禁忌

龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃；

龜板有興奮子宮的作用，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不宜。

9、龜苓膏做法

一、主料：龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當(dāng)然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

二、制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個(gè)小時(shí)，然后放入涼粉草再熬半個(gè)小時(shí)，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結(jié)成膏，即成龜苓膏。

4、 廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。