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蘆筍和蘆葦是什么關(guān)系?蘆筍是蘆葦?shù)哪垩繂幔縖多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-14 21:28 蘆筍蘆葦

春天河邊的蘆葦剛剛發(fā)芽,很多人會去采摘這些嫩芽,然后撥開表面的皮,取出根部的蘆葦芯來食用。這些蘆葦?shù)难渴翘J筍嗎?蘆筍和蘆葦是什么關(guān)系?蘆筍長大后就是蘆葦嗎?

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1.蘆葦

食用價值不高。蘆葦屬于禾本科,是生長在水里或濕地中的高大禾草。蘆葦在春天會長出小小的,尖尖的芽,到了秋天則會形成一大片蘆葦蕩。然而春天蘆葦?shù)哪垩坎⒉皇翘J筍,只是蘆葦?shù)挠酌缍选?

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2.蘆筍

營養(yǎng)價值很高的蔬菜。蘆筍屬于百合科,是需要種植的植物,蘆筍幼莖出土見到陽光后就成為綠色,叫做綠蘆筍,主要用來直接食用,而培土軟化后的是白蘆筍,主要用來做罐頭。蘆筍是營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵和多種維生素。

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3.慎食蘆葦?shù)难?/h3>

春天剛剛發(fā)芽的蘆葦本身無毒,但味道苦,也沒有什么營養(yǎng)價值,大家還是不要食用的好。同時,蘆葦多生長在河邊,很容易受到污染,食用反而不利于健康。

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