湖北省未來(lái)幾天氣溫高居不下，聽說有37度呢。夏季，紫外線最強(qiáng)烈，有五分鐘沒有打傘或者裸曬沒有擦防曬，可能你這一個(gè)星期的防曬就白廢了，因?yàn)槟阋呀?jīng)黑了。那么，夏季我們應(yīng)該多吃哪些蔬菜能夠幫助我們美白防曬呢，接下來(lái)，介紹一下五種防曬食物。

1、防曬食物

西紅柿
西紅柿是很好的防曬食物，其富含的番茄紅素是天然的抗氧化劑。根據(jù)相關(guān)資料顯示，每天平均攝入16毫克的番茄紅素能夠?qū)⑵つw曬傷的危險(xiǎn)性下降40%，所以常吃西紅柿更有利于女性保持年輕姿態(tài)，防止被曬黑。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有的大量的胡蘿卜素β，它可以很好的阻擋陽(yáng)光中的紫外線減少對(duì)人體傷害，因此適當(dāng)吃胡蘿卜也能夠起到相當(dāng)不錯(cuò)的防曬功效的。
西蘭花
西蘭花所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質(zhì)還可促進(jìn)保護(hù)酶的產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受夏日強(qiáng)烈紫外線侵害。公認(rèn)的抗癌第一菜
冬瓜
冬瓜是和夏天最相配的食物了，冬瓜中含微量元素鋅、鎂使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)，皮膚白凈。另外冬瓜籽也不要隨意丟棄，冬瓜籽中含有大量的油酸，能夠抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，具有潤(rùn)膚美容的作用。
絲瓜
易黑族”不妨在酷暑暴曬后吃點(diǎn)絲瓜，絲瓜富含防止皮膚老化以及增白皮膚的微量元素，多吃可以使肌膚潔白細(xì)嫩。

2、家常做法

西紅柿燉牛肉的做法
1.牛肉用清水泡過，切成小塊兒
2.涼水入鍋，加幾片姜片去腥
3.水開撈去浮末
4.煮兩分鐘
5.撈出牛肉用熱水洗干凈
6.番茄去皮切塊
7.鍋里燒熱底油，姜片爆香
8.蔥爆香
9.放入西紅柿煸炒一下
10.下焯水后的牛肉
11.翻炒均勻后倒入砂鍋
12.一次性加入足夠量的開水
13.加入準(zhǔn)備好的花椒大料桂皮香葉，小火燉1個(gè)小時(shí)
14.土豆切塊
15.加入土豆和適量的鹽再燉30分鐘左右即可出鍋

清炒西蘭花的做法
1.西蘭花用手掰成一個(gè)個(gè)小花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣?duì)?br /> 2.燒開一鍋水
3.將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟
4.放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝干水
5.淀粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用
6.油鍋燒熱
7.將西蘭花倒進(jìn)去，稍微翻炒，將淀粉水沿著鍋邊淋入
8.加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、西蘭花不要過度烹飪，炒得泛黃了會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
2、西蘭花不能切，建議沖洗后，用簡(jiǎn)單從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇，或者直接用手掰下，這樣能得到完整的花簇