榛子和橡子都是非常營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果，只是在人們的日常生活中，大多食用的都是榛子，所以很多對(duì)榛子和橡子不太了解的人就往往容易混淆這兩種食物，因此不少人就希望能夠了解這兩種食物的具體差別。那么榛子和橡子的區(qū)別是什么？榛子與橡子的區(qū)別有哪些？

1、種別的差別

榛子：榛子是屬于榛科榛屬植物，是木本油料樹(shù)種，在我國(guó)主要分布在東北、華北的廣大山區(qū)，作為當(dāng)?shù)厝俗鳛樯截泚?lái)出售，目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)種植的榛子園。

橡子：橡子是橡樹(shù)的種子，橡樹(shù)又叫櫟樹(shù)，是對(duì)殼斗科櫟屬植物的通稱(chēng)，由于櫟樹(shù)能適應(yīng)廣泛的氣候和土壤條件，所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹(shù)種分布。橡樹(shù)生長(zhǎng)迅速，抗干旱，少蟲(chóng)害，無(wú)需專(zhuān)人管理，荒山野嶺，沙丘薄地，均可栽種，目前在我國(guó)也是以野生樹(shù)種為主，少有種植。

2、外形差別

榛子：榛子外形和小栗子有點(diǎn)像，外殼比較堅(jiān)硬，不容易破開(kāi)，果實(shí)較遠(yuǎn)，里面的果仁也是圓形。

橡子：橡子外形上是橢圓形，較長(zhǎng)，形似蠶繭，在橡子的蒂部有一個(gè)明顯的蓋子，蓋子上面還有很多凸起，外殼堅(jiān)硬。

3、成分上的差別

榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高達(dá)60%左右，還含有較高的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的占有量為22%，因此，榛子具有一種淡淡的脂肪香味，能開(kāi)胃。

橡子：橡子的主要含有大量的淀粉，淀粉的含量占60%以上，蛋白質(zhì)和脂肪的總含量菜10%，因此，橡子的口感較差，雖然有甜味，但沒(méi)有榛子的香氣。

4、用途的差別

榛子：榛子作為“堅(jiān)果之王”，主要是用來(lái)加工成高檔的堅(jiān)果，是一種高檔的健康保健食品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

橡子：橡子的主要成分是淀粉，主要用途是加工成橡子粉，作為其他食物及飼料的添加成分，現(xiàn)今，也開(kāi)發(fā)出橡子粉加入在豆腐中做橡子豆腐，經(jīng)濟(jì)價(jià)值有所提高。

5、注意事項(xiàng)

榛子和橡子都是堅(jiān)果類(lèi)食物，都能食用，但是兩種堅(jiān)果都不能多食，特別是橡子，橡子含有大量的淀粉，在人體內(nèi)部是很難消化吸收的，因此食用的量需要控制，以免引起便秘。

榛子含有大量的油脂，減肥和三高的人不宜食用，以免增加病癥。

6、榛子和夏威夷果的區(qū)別

1、種屬差別

榛子：榛子是屬于榛科榛屬植物，是木本油料樹(shù)種，在我國(guó)主要分布在東北、華北的廣大山區(qū)，作為當(dāng)?shù)厝俗鳛樯截泚?lái)出售，目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)種植的榛子園。

夏威夷果：夏威夷果學(xué)名澳洲堅(jiān)果，是一種原產(chǎn)與澳洲的樹(shù)生堅(jiān)果，屬于常綠喬木，雙子葉植物，現(xiàn)在在我國(guó)的廣東、云南、臺(tái)灣等地區(qū)有栽培，是一種熱帶堅(jiān)果，種植的地域有所限制。

2、外形差別

榛子：榛子外形和小栗子有點(diǎn)像，外殼比較堅(jiān)硬，不容易破開(kāi)，果實(shí)較遠(yuǎn)，里面的果仁也是圓形，榛子的有明顯的蒂結(jié)部位。

夏威夷果：夏威夷果和核桃一樣是屬于果實(shí)內(nèi)部的堅(jiān)硬種子，其外還有一層果肉，因此夏威夷果沒(méi)有明顯的蒂部，而且夏威夷果果殼十分堅(jiān)硬，不容易破開(kāi)，圓形。

3、成分上的差別

榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高達(dá)60%左右，還含有較高的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的占有量為22%，因此，榛子具有一種淡淡的脂肪香味，能開(kāi)胃，被稱(chēng)為“堅(jiān)果之王”

夏威夷果：夏威夷果的油脂含量更高在70%~80%之間，剝開(kāi)時(shí)有濃郁的奶油香氣，是目前世界上品質(zhì)最佳的食用堅(jiān)果，被稱(chēng)為“干果皇后”。

4、功效差別

榛子：榛子作為“堅(jiān)果之王”，主要是用來(lái)加工成高檔的堅(jiān)果，是一種高檔的健康保健食品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

夏威夷果：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營(yíng)養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類(lèi)。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。夏威夷果的主要功能是調(diào)節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。

5、注意事項(xiàng)

榛子和夏威夷果都屬于高脂肪堅(jiān)果，因此，這兩種堅(jiān)果都不宜過(guò)多食用，食用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生油膩，腹脹，消化不良的不適反應(yīng)。

榛子和夏威夷果都不宜用油炸處理，本身油脂含量較高，再經(jīng)過(guò)油炸處理會(huì)增加食物的油性，影響口感和食欲。