雪蓮果看起來和紅薯外形有些類似，雪蓮果是一種可食用的根莖類食物，能做為水果食用，也可以做為蔬菜吃，雪蓮果味道香甜可口，營養(yǎng)價值非常不錯，一般可以直接吃，還有許多不同的吃法，可以搭配其他食物一起食用，營養(yǎng)味道更加豐富。

1、雪蓮果的營養(yǎng)吃法

1、雪蓮果沙拉

用雪蓮果制作沙拉是它最有營養(yǎng)的吃法之一，可以讓人體把它的營養(yǎng)成分全部吸收和利用，在制作時需要準(zhǔn)備雪蓮果一個，奇異果一個，草莓適量沙拉醬或者蛋黃醬要適量準(zhǔn)備一些。把準(zhǔn)備好的雪蓮果洗凈以后，去掉外皮，切成塊狀，然后用開水焯燙一下，再把奇異果去掉外皮切成塊狀，草莓洗凈也切成塊狀，把所有的水果放在一起，加入準(zhǔn)備好的沙拉醬調(diào)勻就可以。

2、雪蓮果燉草魚

雪蓮果還適合用來制作各種養(yǎng)生湯，把它與草魚一起燉成的養(yǎng)生湯，就能滋補身體，緩解虛弱，最適合人們冬天食用。在制作時需要把草魚提前處理干凈切成塊狀，再準(zhǔn)備適量生姜和切好的雪蓮果塊一起放入鍋中，加入少量料酒，再放入清水一起煮開，調(diào)小火力以后熬制兩小時左右，加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻就能取出食用。

3、雪蓮果小餅

雪蓮果出了做湯以外，還可以制成零食供人們食用，而且能保留它大部分營養(yǎng)，在制作時可以把雪蓮果打成泥狀，然后加入適量的面粉，再放入一個雞蛋，調(diào)勻以后放入到相應(yīng)的模具中，然后入烤箱烤熟，就是香甜可口的雪蓮果小餅。

2、雪蓮果的功效作用

(1)潤腸通便

雪蓮果可以促進(jìn)腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。

果寡糖食用后，在腸內(nèi)選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。

雙歧桿菌增殖過程中產(chǎn)生的乙酸和乳酸能夠增強(qiáng)腸動力和腸蠕動的協(xié)調(diào)性，促進(jìn)腸壁的收縮運動，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養(yǎng)護(hù)腸道的作用。

從根本上解決了因結(jié)腸問題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。

(2)增強(qiáng)免疫力

雪蓮果可以促進(jìn)人體內(nèi)B族維生素合成，提高機(jī)體新陳代謝水平，增強(qiáng)免疫力和抗病力，同時促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。

(3)排毒降火

雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

(4)控制血糖

雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。

由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對于糖尿病患者來說也是一種飲食控制。

上面為大家介紹了雪蓮果的一些營養(yǎng)美味的吃法，下次購買雪蓮果可以嘗試這些不同的食用方法，品嘗其味道，雪蓮果具有很多不過的功效，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，還有控制血糖的作用，適合很多人群食用，大家偶爾可以吃下這種食物哦！