茯苓是一種健脾利濕的中藥材，自古就被視為珍貴的藥材。很多安胎的中藥里面也加了茯苓這一味藥材。茯苓味甘性平益脾，能夠幫助脾運(yùn)化水濕來達(dá)到健脾的作用。而且茯苓還有安眠的效果。那么孕婦能不能吃茯苓？茯苓要怎么食用？我們來看一看。。

1、孕婦能不能吃茯苓

茯苓是健脾利濕的藥物，自古被視為“中藥八珍”之一。據(jù)說，很多安胎中藥里面也會(huì)含有茯苓這一藥材。那么孕婦能不能吃茯苓？專家表示，孕婦是可以吃茯苓的，像著名的安胎飲及當(dāng)歸芍藥散這些安胎名方，里面都用到了茯苓。茯苓味甘性平益脾，能助脾運(yùn)化水濕而達(dá)到健脾的作用。

茯苓的作用是健脾補(bǔ)中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴，即成茯苓陳皮姜汁茶，有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

另外，茯苓是有健脾補(bǔ)中的功效，是有助于產(chǎn)后恢復(fù)身體的哦。

2、茯苓的食用方法

茯苓，含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當(dāng)然不同的做法有不同的風(fēng)味和效果。

1、茯苓粥

粳米100g，茯苓15g，鹽，味精，胡椒粉等調(diào)料適量。將米淘洗凈，在鍋中加入1L或稍多一些水，然后放入粳米、和茯苓粉。用大火燒開之后，轉(zhuǎn)用小火熬成粥，食用時(shí)各種調(diào)料適量添加即可。

2、茯苓鴨胗湯

茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。

3、茯苓薏米餅

茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。

4、茯苓陳皮姜汁茶

茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴。

5、茯苓蛋湯

茯苓15g，三碗水以及一個(gè)雞蛋，將茯苓放在水中浸泡一會(huì)兒之后沖洗干凈，雞蛋打在碗中攪散（可以去掉蛋白僅留蛋黃）。將茯苓放入鍋中煮，三碗水煮成一碗左右的時(shí)候，將水快速?zèng)_入攪散的雞蛋（蛋黃）中攪拌成蛋花就可以了。

吃茯苓雖然有許多好處，但也并非適合所有人食用，一般來說體質(zhì)陰虛沒有濕熱的人，有虛寒和滑精現(xiàn)象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會(huì)對身體造成損害。同時(shí)吃茯苓也不宜吃過多，養(yǎng)生理論認(rèn)為凡事過猶不及，吃茯苓吃太多也會(huì)對身體造成傷害。

所以我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網(wǎng)上查閱，也可以找專業(yè)的中醫(yī)師詢問。如果在吃了之后出現(xiàn)不適，要立即到醫(yī)院去查看就診。

3、茯苓的功效

1、養(yǎng)心安神

《本草經(jīng)疏》記載：茯苓可“開胸腑，調(diào)臟氣，……補(bǔ)心益脾……”中醫(yī)常用茯苓調(diào)理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多夢等癥。

2、健脾補(bǔ)氣

《本草衍義》記載：茯苓“益心脾不可闕也?！薄队盟幮姆ā酚涊d：茯苓“益脾逐水，生津?qū)??！敝嗅t(yī)認(rèn)為，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下等癥，有標(biāo)本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補(bǔ)氣虛的輔佐藥。

3、調(diào)理痰濕

《世補(bǔ)齋醫(yī)術(shù)》記載：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動(dòng)，濕也，茯苓又可行濕潤?！避蜍邔τ谄⑻摬荒苓\(yùn)化水濕，停聚化生痰飲等癥狀，具有顯著治療作用。

4、補(bǔ)中健胃

《本草正》記載：茯苓能“補(bǔ)中健胃；祛驚癇，厚腸藏……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。所以茯苓是調(diào)理胃腸疾病的一味良藥。

5、利尿

《本草綱目》記載：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便……”所以中醫(yī)常用茯苓來調(diào)理小便不利，水腫等癥，并且茯苓藥性平和，利水而又不傷身體。

6、抗腫瘤

茯苓含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體細(xì)胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茯苓多糖對小鼠肉瘤有明顯的抑制作用。并能增強(qiáng)腫瘤患者的食欲、控制癥狀，減輕放療、化療的副作用。

7、降血糖

茯苓中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延長食物在胃腸道停留的時(shí)間，使人有飽腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰臟得到了休息，從而達(dá)到降糖的效果。

8、促進(jìn)造血功能

《醫(yī)學(xué)啟源》記載：茯苓“除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓能夠使白細(xì)胞減少癥患者白細(xì)胞數(shù)量迅速回升，茯苓水提液能使離體健康人紅細(xì)胞2,3-DPG水平上升約25%。