板栗上市的時(shí)節(jié)也是喜歡板栗的“吃貨”們“蠢蠢欲動(dòng)”的時(shí)刻，一般大家都會(huì)循著飄香的板栗“伺機(jī)而動(dòng)”，盡情享受板栗帶來(lái)的無(wú)盡美味。除了購(gòu)買現(xiàn)在食用的，自己動(dòng)手炒板栗也是非常好的體驗(yàn)。炒板栗的方式較多，當(dāng)然注意事項(xiàng)也較多。那么用高壓鍋炒板栗該怎么做，需要放油嗎？

1、高壓鍋炒板栗

高壓鍋可以用來(lái)炒板栗，不過(guò)過(guò)程稍微要麻煩一些。首先將生板栗洗干凈開一個(gè)口子，不要去皮也不要瀝干水分。其次在高壓鍋中倒一些食用油，并搖晃讓食用油遍布鍋底。將栗子放進(jìn)鍋中，蓋好鍋蓋但不加高壓閥，之后開中火。等到栗子噼啪作響并且氣孔開始冒氣的時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至最小，之后記得每隔3~5分鐘晃動(dòng)一下高壓鍋?zhàn)尠謇跏軣峋鶆颍蟾?0分鐘后就可以了。

2、炒板栗建議

用高壓鍋炒板栗是比較方便的一種方式，而且可以熟的更快并且受熱也比較均勻，炒出來(lái)的板栗也是最香最美味的，當(dāng)然過(guò)程也是稍微麻煩一些。如果想簡(jiǎn)單一點(diǎn)的話就用微波爐烤，將生板栗洗凈開口并涂上白糖或者蜂蜜，再放進(jìn)微波爐中中火烤10分鐘左右即可。另外就是可以用炒菜的鍋炒，當(dāng)然配合石英砂就更好。

3、飲食事項(xiàng)

板栗無(wú)論是炒熟、蒸熟還是煮熟都是可以的，而且口感各具特點(diǎn)，大多具有香濃酥軟的特點(diǎn)，并且在加工過(guò)程中可以添加自己喜歡的輔料而做出特色的板栗美食。板栗適宜絕大多數(shù)群體食用，但任何人食用板栗時(shí)都應(yīng)該控制量，如果因?yàn)橄矚g吃而一次性大量食用將極容易造成腸胃的嚴(yán)重不適。