黃豆可以煮粥，用黃豆煮粥最好將黃豆泡開(kāi)，否則很容易導(dǎo)致黃豆煮不熟，煮粥時(shí)可以將黃豆先泡上五小時(shí)，然后放到鍋內(nèi)與粥同煮，煮沸后放入芝麻適量，黃豆粥具有瘦身降脂的作用，所以喝黃豆粥能夠減肥瘦身保健，如果喜歡咸粥也可以用黃豆和廋肉同煮。

1、黃豆?fàn)I養(yǎng)

黃豆的熱量高，富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黃豆熱量較高、能飽腹卻不增肥，因?yàn)樗缓w維素能通便降脂，脂肪中含有卵磷脂，能減膽固醇，含有的皂甙成分，也能起到降血脂的作用，適量的食用黃豆對(duì)身體健康有很多好處，其中黃豆粥就是適量吃黃豆的方法之一。

2、粥類(lèi)好處

粥類(lèi)主要的好處在于能夠?qū)⒋竺缀退秩诤显谝黄?，加入的其他成分也可以很好融合在里面，而且種類(lèi)多樣，又易于操作，而且比起吃飯，喝粥同樣具有飽腹效果，卻能將米飯攝入量降至四分之一，加上黃豆的能量和營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到非常好的瘦身效果，所以想瘦身的朋友們不妨嘗試一下黃豆粥。

3、做法介紹

黃豆粥的做法簡(jiǎn)單版，把黃豆泡開(kāi)然后丟到鍋里和米、水一起煮成稀飯，燒開(kāi)后撒上一些芝麻即可，調(diào)味可甜可咸，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)家糖或者鹽，也可以是復(fù)雜版，先把黃豆泡開(kāi)，然后單獨(dú)煮上十到二十分鐘，稀飯也單獨(dú)煮上，然后把煮好的黃豆放入稀飯中，再同煮一會(huì)兒即可。