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柿子是酸性還是堿性的？柿子是堿性的嗎？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-03-07 19:43 柿子酸性堿性 大中小

很多人都比較喜歡吃柿子，但有的人的體質(zhì)適合酸性食物，有的人的體質(zhì)比較適合堿性食物，那么柿子是酸性還是堿性的呢？讓我們一起看看。

柿子是酸性還是堿性的？柿子是堿性的嗎？(1)

1、酸堿判斷

食物的酸堿性并不是由食物本身的酸堿性來決定的，而是取決于食物入體后代謝的最終產(chǎn)物的酸堿性，也就是說食物的酸堿性與食物代謝產(chǎn)物的酸堿性是同步的。所以柿子的酸堿性也是由其最終的代謝產(chǎn)物的酸堿性決定。

柿子是酸性還是堿性的？柿子是堿性的嗎？(2)

2、柿子性堿

因為柿子中的維生素C含量比較高，所以柿子本身呈現(xiàn)的是酸性。但是柿子入體后所產(chǎn)生的代謝物卻是堿性的，所以柿子是屬于堿性。

柿子是酸性還是堿性的？柿子是堿性的嗎？(3)

3、溫馨提醒

因為柿子是屬于堿性的，所以忌諱與酸性食物同食，也不能多吃，更不能空腹吃。因為柿子中含有鞣酸，空腹吃容易形成結石；而過多的食用柿子，不僅會影響身體對鈣、鐵等元素的吸收利用，還會因為過多的攝入堿性食物而打破體內(nèi)的酸堿平衡。

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