眾所周知，現(xiàn)在很多人都喜歡在超市里面買一種叫軟籽石榴的石榴，從價格上來說，軟籽石榴的價格比普通石榴的價格也要高上許多，請問一下，軟籽石榴和普通石榴的區(qū)別是什么呢？快一起來了解一下吧！

本文目錄

1、軟籽石榴和普通石榴有哪些區(qū)別？

2、軟籽石榴是轉(zhuǎn)基因嗎？

3、怎么選軟籽石榴？

4、軟籽石榴青的可以吃嗎？

軟籽石榴和普通石榴有哪些區(qū)別？

1、果肉顏色不同

軟籽石榴的果肉顏色為暗紅色，而普通石榴的果肉顏色多數(shù)為鮮紅色。

2、石榴籽硬度不同

軟籽石榴，顧名思義，這種石榴的籽是軟的，是可以直接食用的；而普通石榴的石榴籽是硬的，覺得吞咽困難可以吐掉；而且軟籽石榴的皮會比普通石榴的皮薄一些，更容易被剝開。

3、成熟時間不同

軟籽石榴是一種早熟的石榴，對比普通石榴來說，軟籽石榴成熟的時間會比較早，一般在8.9月份就成熟上市了，而普通石榴多數(shù)在9.10月份才上市。

軟籽石榴是轉(zhuǎn)基因嗎？

我國出產(chǎn)的軟籽石榴是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究人員對1986年從突尼斯國引入我國的突尼斯軟籽石榴經(jīng)過20多年試驗、觀察、培育出的第二代軟籽石榴，并不是轉(zhuǎn)基因食品，可以放心食用。

怎么選軟籽石榴？

1、看表皮顏色

皮有光澤、顏色黃或稍微帶點紅的成熟度更高，口感也更甜。

2、看形狀

選外形看起來有點方的、有棱有角的石榴比圓的好，顆粒更飽滿多汁，味道更甜。

3、看石榴頂部花瓣

如果石榴頂部的花瓣是已經(jīng)完全打開的狀態(tài)，則說明石榴已經(jīng)完全成熟了，這樣的石榴一般都是非常香甜多汁的。而如果石榴花瓣是半閉合的狀態(tài)，則說明成熟度還不夠，吃起來是不夠香甜的。

4、掂重量

如果是兩個差不多大小的石榴，可以把它們拿手里掂一下重量，選擇重量更重的石榴會比較好，因為重量重說明石榴水分充足，果肉充足，這樣的石榴新鮮好吃。

軟籽石榴青的可以吃嗎？

如果是純青的話，建議不要食用。

通常來說，軟籽石榴成熟之后果皮會泛著淡淡的黃色，如果光照充足的話，果皮還會帶有紅色，如果軟籽石榴是純青的，說明軟籽石榴的成熟度不高，這樣的石榴糖分少、有機(jī)酸成分、鞣酸成分比較高，食用后又酸又澀，因此，不建議食用這樣的軟籽石榴。購買軟籽石榴的時候要注意選擇成熟度相對較高的，成熟度很低，看起來果皮純青的不要買。

總結(jié)：軟籽石榴由于種子退化變軟，食之無渣，適口性強(qiáng)，容易吞咽，而且果糖度為15-17左右，后期口感更甜，糖度比普通石榴要高許多，普通石榴果籽較硬，直接食用帶有渣感，口感差很多。