防風具有較高的營養(yǎng)價值以及非常不錯的藥用功效，所以日常生活中大多都是作為中藥材使用，然而人們也是可以用防風做一些營養(yǎng)美味的藥膳的。例如不少人就喜歡用防風和白糖做防風白糖粥。那么防風白糖粥怎么做？防風白糖粥的做法是怎樣的？

1、防風白糖粥的做法

食材：防風5克，大米50克，白糖8克。

做法：

1.防風洗凈，剪成小片；大米泡發(fā)洗凈備用。

2.鍋置火上，注水適量后，放入大米，用大米煮至米粒開花。

3.加入防風，用小火熬至粥成聞見香味時，放入白糖調(diào)味即可，也可以加入少許鹽，根據(jù)個人口味來調(diào)整。

食材的功效

1.防風：具有祛風解表、祛濕止痛、止痙的功效。

2.大米：具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.防風白糖粥：此粥具有調(diào)中養(yǎng)胃、散寒止痛、清熱祛風的功效。

2、防風有什么作用

(1)祛風解表

防風辛溫發(fā)散，氣味俱升，以辛散祛風解表為主，可配伍不同中藥治療風寒表證：頭痛身痛、惡風寒者、外感風濕、頭痛如裹、身重肢痛；風熱表證：發(fā)熱惡風、咽痛口渴、衛(wèi)氣不足、肌表不固等病證。

(2)勝濕止痛

風風可以祛風散寒，勝濕止痛，可以配伍不同的中藥治療風寒濕痹、直接疼痛、靜脈攣急、關節(jié)紅腫熱痛等癥狀。

(3)祛風止癢

防風辛溫發(fā)散，能夠祛風止癢，可配伍不同中藥用于治療多種皮膚病，尤以風邪所致所致瘙癢有效；也可用于治療濕熱、血虛風燥、等病癥。

(4)止痙

防風既能夠辛散外風，又能息內(nèi)止痙，可配伍不同中藥治療風毒內(nèi)侵，四肢抽搐、角弓反張等癥狀。

(5)解熱與降溫作用

防風煎劑及浸別給予用過期傷寒混合菌苗致熱的家兔灌胃,30min后出現(xiàn)中等度解熱作用,煎劑的作用優(yōu)于醇浸。腹腔注射防風水提取物1.3、g/kg對正常小鼠腋溫和0.6

g/kg中酵母毀熱大鼠肛溫,均顯不明顯的降溫和解熱作用。

(6)鎮(zhèn)靜作用

防風水煎液40g(生藥)/kg灌胃,使小鼠發(fā)活動明顯減少,并可明顯提高戊巴比妥鈉闌下睡眠劑的1min內(nèi)的小鼠入睡數(shù)。

(7)抗驚厥作用

50%防風液小鼠灌胃每次0.ml,每日2次,連續(xù)6天,對電刺激引起的驚厥有一定對抗作用.防風水提物4g/kg腹腔注射對皮下注射戊四氮和硝酸士寧所致驚厥,可使驚胰發(fā)生潛伏期延長。

(8)抗炎作用

防風水煎劑或腹腔注射對巴豆油合劑引起的小鼠耳部炎癥有明顯的抗炎作用。防風水煎劑對大鼠青性足腫有一定的抑制作用。

(9)抗菌作用

用平板法進行體外抑菌試驗,結果防風煎劑對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌J市炎鏈球菌產(chǎn)黃青真菌、雜色曲真菌等,均有一定抑制作用”1.新鮮防風榨出液對銅綠假單胞菌及金黃色葡萄球菌,有方定的抑菌作好用。

(10)坑腫瘤作用

防風多糖體內(nèi)應用能夠明顯抑制實體腫瘤的生長，提高腫瘤免疫小鼠腹腔的吞噬活性，并能提高腫瘤免疫小鼠腹腔腫瘤細胞混合接種時的腫瘤活性。