奶酪，通常被認(rèn)為是一種放縱，而不是一種健康食品，但一項(xiàng)新的研究表明,它可能不會(huì)像以前認(rèn)為的那樣對(duì)你有害。事實(shí)上與那些很少或從不吃奶酪的人相比，在分析中每天吃一點(diǎn)點(diǎn)奶酪的人患心臟病或中風(fēng)的可能性更小。但其實(shí)奶酪也不是所有人都可以吃的，接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下哪些人不能吃奶酪吧！

本文目錄

1、哪些人不能吃奶酪？

2、吃奶酪有什么好處？

3、奶酪怎么吃最好吃？

哪些人不能吃奶酪？

1、疾病的患者

消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，外科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病

2、人群

老人，久病體虛人群

3、體質(zhì)

氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)

吃奶酪有什么好處？

1、營(yíng)養(yǎng)豐富

奶酪基本排除了牛奶中大部分水分，保留了其中的精華，奶酪中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，奶酪具有獨(dú)特的發(fā)酵工藝，者使奶酪的營(yíng)養(yǎng)吸收率達(dá)到了96-98%，還能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體抵抗力。

2、維持腸胃健康

奶酪中的乳酸菌和其代謝產(chǎn)物有助于維持人體胃腸道內(nèi)的菌種和菌群的平衡，還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，能防止便秘，有利于胃腸道的健康。

3、預(yù)防齲齒

在吃飯時(shí)吃一些奶酪，奶酪中含有豐富的鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，能增加牙齒表面的鈣含量，從而有助于抑制齲齒的發(fā)生。

奶酪怎么吃最好吃？

每個(gè)人的口味不一樣，得根據(jù)個(gè)人情況而定。

奶酪可以做成甜品如芝士吐司、芝士蛋糕，還可以做成菜品如芝士焗土豆泥、芝士焗紅薯、芝士焗飯等。

材料：紅薯一個(gè)（約300g）、牛奶30ml、芝士40g、細(xì)砂糖20g、黃油15g。

1、紅薯洗凈后對(duì)半切開(kāi)，用廚房紙巾打濕后包裹住紅薯。

2、紅薯放入微波爐高火烤8分鐘。

3、然后把烤熟的紅薯的紅薯肉挖出，做成紅薯泥。

4、紅薯泥中加入細(xì)砂糖20g、牛奶30ml、黃油15g，攪拌均勻。

5、攪拌好后放入盤(pán)子里鋪平，表面上鋪上芝士。

6、把盤(pán)子放入烤箱中180℃烤20分鐘左右即可。

總結(jié)：芝士的熱量還是很高的，和一般的米飯相比，大大超過(guò)米飯的熱量，因此不建議多吃！